Ağaçta İncirler kendini gösterince Bozdoğan'da top (ilek) alım satımı başladı.

Yaklaşık 40 gün süren top alım- satımı Bozdoğanlıların önemli bir gelir kaynağı.

İncirlerin kendini göstermesi ile başlayan top alım satımı dar gelirli vatandaşın yüzünü güldürürken ilk günlerde 1 TL iken hafta başından itibaren  Top 3-5 TL’ye alıcı buluyor. Bozdoğan Erkeği olarak tanınan top’un sağlıklı ve sineğinin bol olduğunu söyleyen üreticiler, Top (ilek) Sezonu’nu iyi geçeceğini ümit ederlerken, Sıkı top’un (ilek) en iyisi Bozdoğan’da yetiştiğini iddia ediyorlar.  

TOPU (İLEK) ASMA:

Top; kovalık, sakız otu ya da sepet kullanılarak asılır. Son zamanlarda topu asmak için fileli naylon torba kullanılmaya başlanmıştır. En uygunu kovalık otu ile asma yöntemidir.

Top asma işi bilgi ve hüner istediğini söyleyen bahçe sahipleri,  İncir ağacının rastgele dalına top asılmaz. Top, ağacın rüzgâr gelen tarafına gölgeye asılmalıdır diye konuştular.

BAHÇELERE TOP ASMA VAKTİ:

İncir meyveleri fındık tanesi büyüklüğünde olunca top asma vakti gelmiş demektir. Çok miktarda top asmak fayda yerine zarar getirir. İncir ağaçlarında verimi azaltır.

Bozdoğan Topu, Nisan ve Mayıs aylarında toplanırsa tatlısı yapılır.

Bozdoğan Topu (ilek) ilçemizin dışında çok aranır. Bursa, Ödemiş, Kiraz, Beydağ, İncirliova, Germencik, Buharkent ilçelerinden alıcılar gelir.   

Haziran ayı başında toplanmaya başlayan ve Temmuz ayı ortalarına kadar  alım satımı devam eden   top,  bu süre zarfında   fakirin altınıdır.

BOZDOĞAN TOP’UNUN (İLEK) ÖZELLİKLERİ:

7 ya da 10 gün dayanır.

Sinek ile birlikte Bozdoğan Topu’nda toz vardır.

Bozdoğan Top’u hastalık taşımaz, asılı kaldığı süre içinde sinek çıkarır.

Bozdoğan Top’u “taşlık” cinsindendir,  kaliteli olup, başka yerlerde yetişmez.

Bozdoğan Top’u zamanında gelişir, bahçecileri zor duruma sokmaz.

Bozdoğan Topu’nun asıldığı incir ağacının meyvesi tatlı, çekirdekleri iri taneli olur.

Bozdoğan Topu asılan incir ağacının verimi ‰ 50, ‰ 60 oranında artırır.