Önemli ihraç ürünü olan incirde, aflatoksin oluşumunun önlenebilmesi için hasat sonrası kurutma işlemine dikkat edilmesi gerektiğini belirten ilgililer, İncirde kurutma zemini ve kurutma süresinin aflatoksin oluşumu yönünden çok önem taşımakta olduğuna işaret ederlerken, incirin kerevit (kurutma kasası) üzerinde kurutulmasının kaliteyi artıracağını, ilkel yöntemlerle kurutulan incirden daha fazla bir fiyata alıcı bulacağına dikkat çekildi.
Bozdoğan Ziraat Odası Başkanı Galip Özel, kuru incirin ülke ekonomisine önemli katkı sağladığını hatırlatarak, incir üreticilerin hasat döneminde ilkel usullerle incir kuruttuğunu ve istediği fiyata satamadığını söyledi. İncirde kalitenin korunması için kerevit denilen kurutma kasalarını çiftçinin hizmetine sunduklarını, tanesi 15 TL den isteyen incir üreticisine verdiklerini ifade etti.
Bozdoğan Ziraat Odası üreticiye satmak üzere ilk etapta 1320 adet kerevit aldı. |