|
||
| Kebap diyarı; Olukbaşı (Biresse) | ||
| Dünya Haberi | ||
 |
||
Kebap diyarı; Olukbaşı (biresse) Özellikle yaz mevsiminde aranan oğlak kebabı, Olukbaşı (biresse) Mahallesi’nde ikamet eden kebap ustalarının elinde daha farklı bir lezzete ulaşırken, Kebap ustası Mehmet Ereğli (kıvırcık memet), Çarşamba gününde Olukbaşı Mahallesi’nde Pazar kurulduğunu, Olukbaşı’nın pazarcı esnafı dışında değişik yörelerden gelen insanların akınına uğradığını söyledi. Pazar günleri yaklaşık 25 oğlağın kebap yapıldığını söyleyen Kebap ustası Mehmet Ereğli, “kesilen hayvanların doğal olarak beslendiğini, Karıncalığı Dağı bitki örtüsü sayesinde Oğlak etinin özel bir lezzeti olur” dedi. Pazar günleri Kuyu (tandır) kebabı dışında çevirme kebap yapıldığını söyleyen Kebap ustası Mehmet Ereğli, çevirme kebapta ustalık ön plana çıkar. Kebap çeviren kişinin bu işin erbabı olması gerekir her kebapçı bu işi beceremez. Bizim çevirme kebaplarımızı bu işin erbabı usta kişiler hazırlamaktadır diye konuştu. |
||
|
||
| Etiketler: arsiv |
|
Kaymakam Soner Divli Bozdoğan'dan ayrılıyor
05-06-2026
Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.
Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.
