Ulusal Egemenlik Çocuk Bayramı coşku ile kutlandı
Nihayet Bozdoğan’a doğalgaz geliyor
12 Mart İstiklâl Marşı'nın kabulü ve Ersoy anıldı
Mini Mini Matematik Projesi etkinliklerle devam ediyor
Bozdoğanda elim kaza; 1 ölü
Haber Detayı
|
||
| Kaybolan Sanatlarımız Kalaycılık | ||
| Eğitim Haberi | ||
 |
||
| Kaybolan Sanatlarımız Kalaycılık Bugün bakır kapların yerini alüminyum, çelik, cam, plastik gibi kaplar aldı. Köylerde birkaç aile tarafından kullanılan bakır tencere, kap, kazan artık kullanılmıyor. Kalaycılık sanatı da can çekişiyor. Ve yok olmak üzere. Yurdumuzda halen göçebe bir yaşam süren Yörüklerde seyyar kalaycılık yapılmaktadır. Anadolu’da, Toroslar’da ve diğer yaylalarda kalaycılara rastlayabiliriz. Bölgemizde ise, Kavaklıdere ilçesi merkez ve köylerinde bakırcılığın yanı sıra kalaycılık yaşatılmaya çalışılmaktadır. Kalaycı İsmail Barbaros, bu sanatı yaşatmak için uğraş verenlerden biri. Kavaklıdere Menteşe’ li olan Barbaros, her yıl ilçemize gelerek köylerde seyyar kalaycılık yaptığını, ata mesleği olan kalaycılık ile geçimini sağladığını söylüyor. Kalaycılık mesleğinin insanlık tarihi kadar eski olduğunu belirten Kalaycı İsmail, köylerde bulabildiği bakır kapları kalayladığını, kalaylanan kapların diğer kaplara göre daha sağlıklı olduğunu ileri sürerek, kalaylı kapta mikrop yaşamaz, pişirilen yemeklerin daha lezzetli olduğunu savunuyor. Bakır mutfak eşyalarının kalay ile nasıl kaplandıklarını anlatan Kalaycı İsmail, “Kalaylanacak kabın bozuk kısımları tamir edilir. Ezik yerleri düzeltilir. Daha sonra bu kaplar kalaycı çırağı tarafından kum ve kömür parçaları ile temizlenir. Kalaycı çırağı kararan yerleri tekrar parlatıncaya kadar ayakları ile ovar. İşin bu kısmını genellikle çıraklar yapar. Parlatacağı kabın üzerine ince kum ve kömür parçalarını ve bu parçaların üzerine de bir telis parçası koyar. Çırak bir ipe tutunarak ayakları ile telisin üzerinde kalçasını bir sağa bir sola kıvırarak telisi hareket ettirir. Sürekli yapılan bu hareket kabın temizlenmesine kadar devam eder. Çırağın görevi burada bitmez. Ocaktaki ateşin harlanması için körüğü çevirmesi gerekir. Temizlenen kap ocakta ısıtılır. Isınan kap üzerine kalayın tutması için toz nışadır atılır. Yeterince ısınan ve üzerine nışadır sürülen kaba kalay biraz değdirilir. Kalay bu haliyle kabın üzerinde eriyik halde bulunur. Bu haldeki kalay bir pamuk yumağı ile kabın her tarafına dağıtılır. Bu işleme, kalay yapılacak kabın tüm yüzeyi kaplanıncaya kadar devam edilir” dedi. Kalayın bakırla birlikteliği, teknolojik gelişmelere bağlı olarak bazı meslekler gibi artık tükenme noktasındadır. Bakırın mutfak eşyası olarak kullanılmasına borçlu olan kalaycılık, bakırın mutfaklarımızdan çekilmesiyle de sona yaklaşmıştır. Günümüzde çelik, alüminyum, emaye ve teflon gibi mutfak eşyaları bu mesleğe olan ihtiyacı en aza indirmiştir. Ancak halen turistik amaca yönelik bakır eşya imalatı kalaycılığın biraz da olsa devamına izin vermektedir. Pırıl pırıl kalaylanmış bakır kaplarda pişen yemeklerin lezzeti, kalaycılık mesleği gibi eskilerde kalacak. | ||
|
||
| Etiketler: arsiv |
Yorumlar
|
Diğer Haberler
Mini Mini Matematik Projesi etkinliklerle devam ediyor
24 Kasım Öğretmenler Günü kutlandı
Emniyetten öğrencilere konferans
Yılsonu gecesine sema gösterisi damga vurdu
YETKİLİLERDEN YARDIM BEKLİYORLAR
İlköğretim Haftası kutlandı
BOZDOĞAN MYO 15’İNCİ KEZ KEP ATTI
Halk Eğitimi Merkezi Yıl Sonu Sergisi
Çocuklar hem eğleniyor hem öğreniyor
Öne Çıkanlar
Kaymakam Soner Divli Bozdoğan'dan ayrılıyor
Ulusal Gazeteler
Bizim Gazete
23-12-2023En Çok Okunanlar
En Son Eklenenler
Alıntı Yazarlar 
Anketler
Yeni haber sitemizi nasıl buldunuz ?
Anketler
Sitemizin çalışmalarını nasıl buldunuz ?
Sayfalar
Süper Lig
1
Galatasaray
90
77
1
3
29
33
2
Fenerbahçe
86
87
1
5
27
33
3
Trabzonspor
55
56
12
4
17
33
4
Beşiktaş
51
44
12
6
15
33
5
Başakşehir
49
44
12
7
14
33
6
Rizespor
48
43
13
6
14
33
7
Kasımpasa
46
55
13
7
13
33
8
Alanyaspor
45
43
10
12
11
33
9
Sivasspor
45
40
10
12
11
33
10
Antalyaspor
45
38
10
12
11
33
11
A.Demirspor
41
49
10
14
9
33
12
Samsunspor
39
37
14
9
10
33
13
Ankaragücü
37
40
12
13
8
33
14
Kayserispor
37
37
13
10
10
33
15
Konyaspor
36
34
13
12
8
33
16
Gaziantep FK
34
37
17
7
9
33
17
Hatayspor
33
37
14
12
7
33
18
Karagümrük
33
37
16
9
8
33
19
Pendikspor
30
37
17
9
7
33
20
İstanbulspor
16
26
22
7
4
33
Facebook
Nöbetçi Eczane
Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.
Arşiv
Modül 1
Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.
